CASTELLO BLUE CHEESE (ROKFOR PEYNİRİ) 100GR

CASTELLO BLUE CHEESE (ROKFOR PEYNİRİ) 100GR

Castello Danish Blue Rokfor Peyniri 100 Gr. Coğrafi İşaretli

Mavi küflü peynir olarak adlandırılır. Blue Heaven bekledikçe sarıya dönen mavi bir küf tabakasıyla kaplıdır. Yarı yumuşak özelliktedir. Hafifçe sıktığınızda dağılacak ve yumuşaklığı ağzınızda hoş bir şekilde eriyecektir. Lezzet olarak keskin aromasıyla birlikte kremsi bir tada sahiptir. Kalsiyum ve protein açısından zengindir. İçerdiği küf nedeniyle doğal antibiyotik etkisine sahip olup, bağışıklık sisteminizi destekler.

Danish Blue (Danablu) sadece Danimarka sınırları içerisinde Danimarka ineklerinden elde edilen inek sütüyle yapılabilir. Yağ oranı %25 – 30 arasındadır. Olgunlaştırma süresi 6 – 8 ay arasındadır. Yumuşak yapılı peynir kırmızı et yemeklerine lezzet katan rokfor sos için kullanılabiliyor. Kahvaltının yanı sıra peynir tabaklarınızda, sandviçlerinizde, pizzalarınızda, çorbalar ve dip soslar ile unlu mamüllerinizde kullanabilirsiniz. Keskin ve yoğun bir tada sahip olması nedeniyle sert kırmızı şaraplarla sıkça tercih edilen bir peynirdir.

İçindekiler: Süt, tuz, laktik asit kültürü, mikrobiyal peynir mayası, küf kültürü